Was ist bei der Aufbewahrung von Muttermilch zu beachten?

Vor dem Abpumpen von Muttermilch sollte die Mutter ihre Hände gründlich waschen. Benutzt werden sollten nur Pumpen und Behälter, die in der Neugeborenenzeit ausgekocht, später zumindest mit Spülmittel gereinigt worden sind. Die Behälter müssen stabil und dicht verschließbar sein.

Nach dem Abpumpen kann die Milch entweder in geeigneten Flaschen oder in dafür vorgesehenen sterilen Tüten eingefroren oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Datum und Uhrzeit sollten vermerkt werden.

Möchten die Eltern die Milch einfrieren, sollten sie sie gleich nach dem Abpumpen in die Gefriertruhe stellen. Hier hält sich die Milch nun sechs Monate lang bei minus 19 Grad, im Drei-Sterne-Gefrierfach zwei Wochen. Wird die Milch im Kühlschrank gelagert, sollte sie ganz hinten bei 0 bis 4 Grad in der kältesten Zone des Kühlschranks stehen. Dort hält sie 48 Stunden.

Frische Milch sollte nie zu gefrorener Milch geschüttet werden. Wird sie abgekühlt zu schon abgepumpter Milch gegeben, richtet sich die Haltbarkeit nach der ältesten Portion.

Die Milch sollte schnell erhitzt werden, aber nicht in der Mikrowelle: sie erwärmt nur ungleichmäßig. Besser eignet sich ein Wasserbad. Aufgewärmte Milch muss binnen einer Stunde gefüttert werden.

Nina Oehlschlägel in der Braunschweiger Zeitung am 03.09.2011